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面对“网红”茶饮进逼自创茶饮能否守住阵地?

时间:2017-10-08    来源:茶周刊    作者:    点击:

面对“网红”茶饮进逼自创茶饮能否守住阵地?

喜茶、一点点、奈雪的茶这些“网红”茶饮品牌纷纷进入一线城市,并连战连捷。不仅如此,有些“网红”茶饮品牌开始进军二、三线城市,抢占资源。这些“网红”茶饮品牌进驻二、三线城市,会挤压其自创茶饮品牌的生存空间吗?记者将结合在合肥4年生活的观察,分析“网红”茶饮进军二、三线城市将会对自创茶饮产生的影响。

“网红”品牌:价格“亲民”,针对性强

今年三月,一点点奶茶店“登陆”合肥,在合肥掀起轩然大波。

记者接触的第一家一点点奶茶店位于合肥市中心的大洋百货一层。这家奶茶店占地面积不大,排队购买奶茶的消费者却非常多。据了解,一点点奶茶开业的几天,顾客为买一杯奶茶经常排队三个小时。

一点点奶茶店的产品价格较合肥自创茶饮品牌卡旺卡来讲,比较“亲民”,产品种类也较为丰富。一点点奶茶店将产品分为“找好茶”“找奶茶”“找口感”“找新鲜”四类,明确的产品分类让顾客更有针对性地购买。

自创品牌:“扎根”多年,客群固定

合肥最著名的自创茶饮品牌非卡旺卡莫属。2008年,卡旺卡在合肥开设了第一家茶饮店。经过将近十年的苦心经营,卡旺卡已经成为合肥自创茶饮的代表品牌。

卡旺卡的顾客群体较为固定,有广大的顾客基础。且它的主打产品根据季节和顾客口味的变化不断更新。例如,卡旺卡新推出的“奶芙”系列茶饮,就是专为爱喝奶盖原叶茶的顾客设计的饮品。

卡旺卡还特别贴心地为顾客图解了“奶芙”+茶的正确喝法,可谓是十分体贴入微了。

不约而同:包装精美,吸引顾客

精美的包装是新式茶饮吸引顾客前来购买的关键性因素,无论是“本土”茶饮品牌还是“网红”茶饮品牌,它们都在包装上下足了功夫。记者就曾经在圣诞节活动期间购买过卡旺卡圣诞特别款包装奶茶。

来自澳门的茶饮品牌澳门皇茶是“高颜值”包装的代表。澳门皇茶将其独特的红色皇冠标志充分体现在其产品包装上。

其产品包装的盖子上都竖立着一个红色小皇冠,显得十分精巧可爱。“七夕”临近,澳门皇茶还推出了“1314小熊情侣杯”,一黑一白既甜蜜又好看。

茶色生香自南京,是一家从店内设计到产品包装都充满古色古香的茶饮店。从它的产品分类和产品名称上就可以看出这家店的品牌定位——古茶新作。

茶色生香的产品包装上大多描绘的是古装美女,并配有清新淡雅的诗词,吸引了很多“颜值控”争相购买。

短兵相接:各有所长,有待观察

一线城市的“网红”茶饮品牌进驻二、三线城市,必然对二、三线城市自创茶饮品牌形成冲击。

笔者预测它们将会在以下几个领域碰撞出火花:

第一,双方攻守短时间内难见胜负。

虽然一线城市的“网红”茶饮品牌资本、营销和宣传等方面优势突出,但难以一下“打垮”二、三线城市自创茶饮品牌。

因为,二、三线城市自创茶饮品牌已经“扎根”多年,打下了坚实的顾客基础,形成了极佳的口碑。

它们经过多年的努力已经拥有了良好的顾客忠诚度,培养了顾客的消费习惯。

第二,“网红”茶饮品牌能否“站稳脚跟”。

一线城市“网红”茶饮品牌借助网络力量迅速发展,它们在品牌传播上下的功夫是自创茶饮品牌所不能比拟的。

但是一线城市“网红”茶饮品牌初来乍到能否站稳脚跟,还要看它们在产品创新上有什么为消费者接受的突破。

第三,以长击短,将会是它们竞争的手段。

自创茶饮品牌在二、三线城市的根基十分稳固,它们普遍采取的是“稳扎稳打”的经营模式。力争用产品美味的口感征服顾客。

“网红”茶饮品牌更加注重产品宣传、包装设计、广告宣传等方面。甚至有些“网红”茶饮品牌会设计一些“周边产品”吸引顾客。

围绕着茶饮的这场“暗战”已经拉开大幕,一线城市“网红”茶饮品牌进军二、三线城市能否出师告捷?茶周刊将会持续关注。

标签:茶叶饮茶